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Ma voi nella preparazione del sugo per gli spaghetti alle vongole usate la farina?
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Le opinioni riportate in questo messaggio non coincidono necessariamente con quelle di chi lo ha scritto.
Rejetto
"Democracy is for sissies in an online community." "
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Re: [Question Time] dubbi amletici in cucina
Originariamente inviato da Rejetto
perchè?
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Si un cucchiaio.......Commenta
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Re: [Question Time] dubbi amletici in cucina
Il sugo non scivola rimane attaccato agli spaghetti.......Originariamente inviato da sardafrittaOriginariamente inviato da Rejetto perchè?
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Re: [Question Time] dubbi amletici in cucina
Se non sai SALLO ... serve da addensante per il sugo.Originariamente inviato da sardafrittaOriginariamente inviato da Rejetto perchè?
DOV'E' IL BRADIPO QUANDO SERVE?Le opinioni riportate in questo messaggio non coincidono necessariamente con quelle di chi lo ha scritto.
Rejetto
"Democracy is for sissies in an online community." "
LE MIE FOTOCommenta
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Re: [Question Time] dubbi amletici in cucina
farina per addensare sugo di vongole... oddio mamma... e se il bradipo ve l'appoggia lo scrivo su ihcOriginariamente inviato da RejettoSe non sai SALLO ... serve da addensante per il sugo.Originariamente inviato da sardafrittaOriginariamente inviato da Rejetto perchè?
DOV'E' IL BRADIPO QUANDO SERVE?
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farina nel sugo????
eretici!!!! pentitevi!!!!
r."Anche tu sei inutile, eppure ti sopportiamo" [LSD]
"Avete finito il debriefing....?..... bene....." [cit.]
"prima di tutto: vado in acqua come cazzo mi pare..."[virman]Commenta
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si dice eretti.....Originariamente inviato da la.robi
Un cucchiaio non di piu' non si sente e' funziona come un collante/attack.Commenta
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mi raccomando aggiungete la farina gia' diluita con un po' d'acqua......
Bradipo, aiuto qui mi uccidono.Commenta
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Re: [Question Time] dubbi amletici in cucina
Sono andato a prendere dei sali, stavo svenendo.Originariamente inviato da Rejetto
Quindi se ho letto bene qualcuno propone una ricetta di pane alla vongole?The frogarthian way of diving
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... sugo slaim che non si attacca alla pasta.... mai provato...
«La felicità è conoscere e meravigliarsi»
J. Y. Cousteau
“shizukasa ya/iwa ni shimiiru/semi no koe”
“silenzio: graffia la pietra/la voce delle cicale"
Matsuo BashoCommenta
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Re: [Question Time] dubbi amletici in cucina
Prova, hai provato il mio souffle'..........poca farina.Originariamente inviato da bradipo67Commenta
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La farina per addensare la pasta con le vongole la usano nelle pizzerie di quart'ordine!
L'acquetta va fatta ritirare il giusto prima, e poi basta e avanza l'amido della pasta ad addensare. La farina cruda ammazza tutto, oltre ad essere abbastanza cattiva
Ho detto, si stampi.The frogarthian way of diving
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Immagino, spero, che per sugo s'intenda l'intingolo di vino, soffritto e acqua delle vongole e non di sugo di pomodoro
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Per farlo legare con la pasta basta cuocerla nell'intingolo gli ultimi due minuti di cottura finchè non si sia asciugato (non troppo)
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Per addensare, a parte piatti specifici che richiedono la farina, secondo me meglio la maizena.
Che voglia di spaghetti alle vongole che m'avete fatto venire!“Il problema dell'umanità è che gli stupidi sono strasicuri, mentre gli intelligenti sono pieni di dubbi." B.R.
"Io sono vivo voi siete morti" P.K.D.Commenta
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E dai, lo state facendo apposta? Sì, ci sono caduto con tutte le scarpe, bello scherzo, ma ora basta, non fa più ridereOriginariamente inviato da pkappina
The frogarthian way of diving
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