La Pizza

[Descarado]

in 6 foto con commenti

http://www.facebook.com/album.php?id...921&aid=250832

domande risposte chiarimenti... qui

Marco

[Tuono]

Complimenti sembra essere molto buona
Domanda: per stenderla hai usato solo con le mani, ma sotto la pizza hai messo un panno bianco? a che serve?
Grazie ci proverò al più presto.

[Descarado]

ciao,

non e' un panno ma carta forno

[Tuono]

Grazie,
ma la usi solo per stendere o la tieni anche nel forno?
Insomma che funzione ha?

[Descarado]

Va anche in forno! non avendo la "pala" da pizzettaro, una volta che la pizza e' farcita non saprei come prenderla e metterla in forno.
Quindi stendo e farcisco la pizza su carta forno, poi prendo la spianatoia (la tavola di legno su cui lavoro), la avvicino al forno aperto e aiutandomi con la carta riesco a mettere la pizza sopra la pietra dove cuocera'

[Tuono]

Grazie adesso ho capito
Proverò al più presto

[Descarado]

ops...

mi sa che il link lo vedono solo gli iscritti a facebook...
questo dovrebbe funzionare anche per chi non e' iscritto

http://www.facebook.com/album.php?ai...1&l=2c871861d0

[MiniSportMania]

fantastica... pizza con sciurilli.. grandioso.

la provai quest'estate a Giungano (SA).

che fame caxxo!

[Tyker]

ora si che ho fame!!!

[mgs]

Re: La Pizza

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Marco

Metodo di cottura ingegnoso, devo dire.
Il tuo forno che temperatura massima fa?

[Descarado]

Oooops

ho visto solo ora il messaggio...

il mio forno segna 270°C massimo ma in realta' arriva a 250.

Marco