Dessert: Torta di Mele con Gelato al Basilico.

[Aleeeeeeee]

Da me in Ristorante vanno pazzi.

[Lilli]

Re: Dessert: Torta di Mele con Gelato al Basilico.

Da me in Ristorante vanno pazzi.

Devo venire lì oppure la metti qua, la ricetta?

Grazie

[Aleeeeeeee]

Re: Dessert: Torta di Mele con Gelato al Basilico.

Da me in Ristorante vanno pazzi.

Devo venire lì oppure la metti qua, la ricetta?

Grazie

Lilli, ti aspetto con Piero, sai qui`ci sono troppi ristoratori, e`poi cominciano a venderli anche loro.

[N2]

Non puoi mettere della droga davanti agli occhi e poi non venderla.......... adesso soffriro'

[Aleeeeeeee]

Non puoi mettere della droga davanti agli occhi e poi non venderla.......... adesso soffriro'

N2, non faccio soffrire nessuno. Io la vendo questa droga, E´i Tedeschi, ne vanno pazzi, ma come in Italia, con tanti bravi Cuochi che ci sono, nessuno e`capace di fare il Gelato al Basilico? E`non parliamo della Torta di Mele.

[N2]

Adesso che ne faccio di tutto quel basilico fuori dalla porta ????????????????

[Aleeeeeeee]

Adesso che ne faccio di tutto quel basilico fuori dalla porta ????????????????

N2, se attendi, un momento, ti e vi svelo il segreto.

Un'attimo di pazienza.

[N2]

Fai in fretta...qui le temperature stanno scendendo molto velocemente, devi "uccidere" le piante e preaprare il pesto.
qualche foglia la devo pur tenere per il gelato.......ill tuo segreto morira' con me.

[Aleeeeeeee]

Eccomi, allora,


1/2 litro di Panna
3o4 manciate di Basilico, solo le foglie
6 tuorli d'uovo
6 cucchiai di Zucchero

La panna con il basilico, mettere assieme nel frulatore, e trittare, fin che sia quasi sparito il basilico. Poi mettere in una casseruola, e far cuocere, sempre mescolando, che non s'attacchi, pero`non fare bollire.
Si tira via dal fuoco, e si lascia da parte.
I torli d'uovo con lo zucchero, sbatterli per bene, finche`si sia sciolto lo zucchero, poi versarele uova con lo zucchero, assieme con la panna e il basilico, e`mettere a fuoco lento, sempre mescolando, affinche`diventi denso. Quando vedete che e`denso, tirare via dal fuoco, e`versare in un ricipiente, se possibile di metallo e no di ceramica, con il metallo si raffredda migliore. Mettere, quando si e`un po' intiepidito, in congelatore per circa 2 Ore, poi tirarlo fuori, e`con un frullino sbatterlo bene, perche`cosi`devastate tutti i cristalli di ghiaccio che si sono formati, rimettere in congelatore, e`dopo 3 Ore, si puo`mangiare, formando le palline di gelato, ci andrebbe bene un pezzo di Torta di mele, o anche della Frutta di Stagione, tagliata a dadini piccoli.



Spero che vi riesca bene, vi Auguro Buon Appetito.

Salutoni Ori.

[N2]

GRAZIEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE EEEEEEEEEE!!!!!!

Spero che hai sentito
Stasera provero' a usare gli attrezzi della cucina........

[pescadou]

Spero che vi riesca bene, vi Auguro Buon Appetito.

Salutoni Ori.

Provo di sicuro ..

.. tanto ormai sto al "peso forma" ..

.. bando alle diete ..

.. grazie ..

[lalla]

E tutta quella roba che hai buttato nel congelatore, che fine ha fatto?

[Aleeeeeeee]

E tutta quella roba che hai buttato nel congelatore, che fine ha fatto?

Lalla, non ho buttato niente, in una sera come questa, un chilo di gelato al basilico, e`gia`finito!

[pescadou]

.. ..
.. il bello della diretta ..

[pescadou]

Tutta quella "roba"..
.. che poi sarebbe "pesce" (non si può dire?.. .. )
..sta (in parte) ancora nel congelatore ..mica si rovina..
Visto l’attuale stato di grazia....la dieta (come il paradiso.. ) può attendere..