rochetti al pesto di pistacchi e alici

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  • rochetti al pesto di pistacchi e alici

    Pulite le alici e ottenete i due filetti senza spine, create il pesto di pistacchi,possibilmente non salati, semplicemente immergendo il pistacchio un acqua calda e con un aiuto di uno straccio sfegate i semi per eliminare la pellicola poi metteteli in forno a 60 gradi per 20 minuti o tostateli in padella per pochi secondi, senza colorirli , a mortaio schiacciateli fino ad ottenere una granella medio grossa , sempre a mortaio unite del' olio di qualità , in padella soffriggere un aglio in camicia o senza anima poi le alici eliminate l'aglio aggiungete le alici fresche che pochi secondi prima alla pasta , infine il pesto e del pecorino o 50 pecorino 50 reggiano
    la perfezione è un lungo processo di sottrazione, e il mare concederà a ogni uomo nuove speranze come il sogno porta i sogni

  • #2
    Che 6 chef☺?

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    • #3
      si
      la perfezione è un lungo processo di sottrazione, e il mare concederà a ogni uomo nuove speranze come il sogno porta i sogni

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      • #4
        SLUUUUURP!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!

        Grande, mi ci voleva proprio!!!
        ...Anomis

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        • #5
          Originariamente inviato da SisaNaseMisa
          SLUUUUURP!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!

          Grande, mi ci voleva proprio!!!
          Ma almero era buoni ?

          nello
          nello

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