Pulite le alici e ottenete i due filetti senza spine, create il pesto di pistacchi,possibilmente non salati, semplicemente immergendo il pistacchio un acqua calda e con un aiuto di uno straccio sfegate i semi per eliminare la pellicola poi metteteli in forno a 60 gradi per 20 minuti o tostateli in padella per pochi secondi, senza colorirli , a mortaio schiacciateli fino ad ottenere una granella medio grossa , sempre a mortaio unite del' olio di qualità , in padella soffriggere un aglio in camicia o senza anima poi le alici eliminate l'aglio aggiungete le alici fresche che pochi secondi prima alla pasta , infine il pesto e del pecorino o 50 pecorino 50 reggiano
rochetti al pesto di pistacchi e alici
Comprimi
X
Statistiche comunità
Comprimi
Attualmente sono connessi 27 utenti. 0 utenti e 27 ospiti.
Il massimo degli utenti connessi: 6,151 alle 20:48 il 05-03-2025.
Scubaportal su Facebook
Comprimi
Commenta