PENSANDO A SAVERIO....

[COCCODRILLO]

Questo post l' ho concepito pensando a Saverio, milanese prigioniero della perfida Albione, ma anche a single e non, non particolarmente avvezzi alla cucina, a me ha salvato il senno ed il palato, quando, single pure io e con un reddito da fame, dovevo tirare la fine del mese.

I BRUSCIT VERSIONE RAPIDO/ECONOMICA

Carne macinata (va bene quella delle vaschette del super, se riuscite a farvela macinare più grossa, meglio)
Cipolla
Aglio
Sedano
Semi di finocchio
Concentrato di pomodoro
Vino rosso corposo
burro
sale
pepe

Fare appassire la cipolla affettata fine nel burro, aggiungere la carne e farla rosolare, aggiungere l' aglio e i semi di finocchio (andrebbero messi in una garza, ma pazienza, è la versione speedy, salare e pepare, bagnare con i vino rosso (se potete, non risparmiate su questo ingrediente, il resto della boccia ve lo berrete mangiando i bruscitt), aggiungere il sedano spezzato, il concentrato di pomodoro.
Portate a cottura aggiungendo un pò di brodo (acqua calda e dado, è la versione semplificata).
Fare asciugare, ma non troppo, deve restare un pò brodoso.
Si devono sentire i profumi: finocchio, sedano, aglio, vino.
Si pappa con polenta (il classico) ma anche con il pane o un bieco purè di patate in fiocchi. Siamo single....Siamo Poveri (sub)? Siamo emigranti?

[secan]

Re: PENSANDO A SAVERIO....

Questo post l' ho concepito pensando a Saverio

Ti ringrazio... ma questa ricetta infrange la regola aurea: pentole e padelle non devono mai superare il numero dei commensali.

[Lilli]

Re: PENSANDO A SAVERIO....

Questo post l' ho concepito pensando a Saverio

Ti ringrazio... ma questa ricetta infrange la regola aurea: pentole e padelle non devono mai superare il numero dei commensali.

Toh, hai fatto la stessa alberghiera di Pietro

Vi ricordo che se dovete lavare o mettere a lavare due padelle in più non succede mica niente eh?

[Lilli]

Comunque ti dò la mia ricetta della domenica sera, quando non hai voglia di impegnarti, e prevede l'uso di una padella sola:

Ingredienti:

una pagnotta di pane
due o tre uova (dipende dalla fame)
parmigiano grattugiato

Preparare la tavola con un bicchiere e un tovagliolo. Tovaglia optional.

Prendere la padella, metterla sul fuoco, grattugiarci dentro tanto parmigiano da riempire il fondo. Accendere il gas. Romperci dentro una due o tre uova e iniziare a mescolare col cucchiaio di legno. Quando l'uovo è cotto ma ancora morbido, mettere in tavola la padella e mangiare il cibo degli dei con il solo ausilio della pagnotta.

Se necessario ripetere l'operazione, è una ricetta che apre lo stomaco anche dopo un matrimonio o un pranzo da mammà.

Lavare bicchiere padella.

Non esagerate tutti quanti con i ringraziamenti perchè lo so che è una ricetta strepitosa

[secan]

Re: PENSANDO A SAVERIO....

Vi ricordo che se dovete lavare o mettere a lavare due padelle in più non succede mica niente eh?

Tesoro, il problema non è lavare una padella in più (lavare piatti e stoviglie era compito mio a casa... ed eravamo in sei), il problema è che, quando sei abituato a vedere minimo sei persone attorno ad un tavolo, cucinare per uno è deprimente ai limiti del suicidio.

[Lilli]

Re: PENSANDO A SAVERIO....

Vi ricordo che se dovete lavare o mettere a lavare due padelle in più non succede mica niente eh?

Tesoro, il problema non è lavare una padella in più (lavare piatti e stoviglie era compito mio a casa... ed eravamo in sei), il problema è che, quando sei abituato a vedere minimo sei persone attorno ad un tavolo, cucinare per uno è deprimente ai limiti del suicidio.

Invita i vicini!!! No eh?

[secan]

Re: PENSANDO A SAVERIO....

Invita i vicini!!! No eh?

1. Quando torno a casa dall'ufficio, i vicini han già finito di cenare da un pezzo (non perché io faccia particolarmente tardi, ma perché gli indigeni cenano all'ora della merenda)

2. I Brit non sono gli Americani: non puoi bussare alla loro porta, presentarti come il vicino di casa ed invitarli a cena; sarebbe considerata un'imperdonabile invasione della loro privacy.
Prima devi saltuariamente incrociarli sulle scale per un paio d'anni, scambiando solo un cenno di saluto.
Poi, quando loro si sentono a proprio agio, ti rivolgono la parola e seguono altri due anni di conversazione sul tempo... sempre sulle scale.
Dopo tutto ciò, se non hai avuto la disgrazia di infrangere qualche oscura legge dell'etichetta vittoriana, ti rivelano il proprio nome e, a quel punto, puoi invitarli a cena.
L'invito a cena non deve mai essere fatto a voce ma per iscritto, così da dar loro il tempo, eventualmente, di inventarsi una scusa per rifiutare: è considerato estremamente maleducato mettere una persona nelle condizioni di prendere una decisione senza il dovuto preavviso e senza fornirgli una "via di fuga".

I miei nuovi vicini sono arrivati il mese scorso; se tutto va bene e se non traslocano nel frattempo, li potrò invitare a cena nel 2016.

[miripont]

Re: PENSANDO A SAVERIO....

2. I Brit non sono gli Americani: non puoi bussare alla loro porta, presentarti come il vicino di casa ed invitarli a cena; sarebbe considerata un'imperdonabile invasione della loro privacy.
Prima devi saltuariamente incrociarli sulle scale per un paio d'anni, scambiando solo un cenno di saluto.
Poi, quando loro si sentono a proprio agio, ti rivolgono la parola e seguono altri due anni di conversazione sul tempo... sempre sulle scale.
Dopo tutto ciò, se non hai avuto la disgrazia di infrangere qualche oscura legge dell'etichetta vittoriana, ti rivelano il proprio nome e, a quel punto, puoi invitarli a cena.
L'invito a cena non deve mai essere fatto a voce ma per iscritto, così da dar loro il tempo, eventualmente, di inventarsi una scusa per rifiutare: è considerato estremamente maleducato mettere una persona nelle condizioni di prendere una decisione senza il dovuto preavviso e senza fornirgli una "via di fuga".

I miei nuovi vicini sono arrivati il mese scorso; se tutto va bene e se non traslocano nel frattempo, li potrò invitare a cena nel 2016.

[Lilli]

oddio a leggere mi hai fatto morire

mi avrebbero già denunciato per intromissione spinta alla privacy!!!

[nemola]

Re: PENSANDO A SAVERIO....

Tesoro, il problema non è lavare una padella in più (lavare piatti e stoviglie era compito mio a casa... ed eravamo in sei), il problema è che, quando sei abituato a vedere minimo sei persone attorno ad un tavolo, cucinare per uno è deprimente ai limiti del suicidio.

Mio perotto preferito tranquillo stiamo organizzando turni di inviti a cena per non lasciarti solo
io ormai mentre mi preparo la cena parlo con qualcuno di Csi o consiglio abiti da sposa per far finta di avere casa piena di gente

[Rejetto]

mi avrebbero già denunciato per intromissione spinta alla privacy!!!

Te la mòcchett de sabéttà...eh?

PS: io dopo otto anni non so che faccia abbiano i miei dirimpettai di pianerottolo ...

[nemola]

PS: io dopo quattro anni non so che faccia abbiano i miei dirimpettai di pianerottolo ...

neanche voi usate prendere il caffè collettivo o l'aperitivo tutti insieme appassionatamente? Da me capita spesso..e la trovo una cosa carina..ma forse dipende dal fatto che siamo andati ad abitari li tutti contemporaneamente...ed io sono tra i più grandi..

[secan]

neanche voi usate prendere il caffè collettivo o l'aperitivo tutti insieme appassionatamente? Da me capita spesso..e la trovo una cosa carina..ma forse dipende dal fatto che siamo andati ad abitari li tutti contemporaneamente...ed io sono tra i più grandi..

Ti scordi che stai parlando con un Milanese... a Milano di collettivo c'è solo l'influenza.

[Rejetto]

neanche voi usate prendere il caffè collettivo o l'aperitivo tutti insieme appassionatamente?

PAZZA!
... e poi magari mi tocca pure scambiare quattro parole ... ma in che posto vivi!

[cesare]

secano dì a queste pargolette che le ricette si raccattano su internet, noi non si può vivere di preliminari e sigarette postume, noi ci serve di volare non di sapere cosa succede prima o dopo il volo, noi si abbisogna della polpetta non della padella.......